BASI LATTE
Anche le più piccole cose, se fatte con amore e passione, si trasformano in arte. Un gelato unico che nasce da una grande esperienza, passione e da ingredienti naturali di primissima qualità: farina di semi di carrube, guar, destrosio, fruttosio, zucchero, proteine e grassi frazionati del latte.
Con le nostre basi latte potrai ottenere un gelato di altissima qualità, cremoso e morbido, perfettamente strutturato e bilanciato, per soddisfare i palati più esigenti.
Varietà: NATURLIFE, UNICO, UNI NEUTRO, MASTERMILK, MASTERPANNA, NATURLATTE, NATURPANNA, EVEREST, EVEREST PANNA, EVEREST VANIGLIA, UNI MILK, UNI PANNA, GIOCONDA, ROYALMILK, ROYALPANNA, ICEMILK, ICEPANNA, SUPERMILK, SUPERPANNA, EUROPA, MADRENATURA LATTE.
MADRENATURA
La prima linea naturale totalmente priva di:
- additivi stabilizzanti
- allergeni
- additivi emulsionanti
- coloranti
- conservanti
- OGM
PURI
La nostra lunga e costante ricerca ha dato i suoi frutti: solo materie prime naturali provenienti da quelle aziende agrarie che condividono il nostro rispetto per la natura e per la grande tradizione alimentare italiana.
Varietà: MANDORLA PURA 100% AVOLA, MANDORLA PURA TOSTATA, NOCCIOLA PIEMONTE SCURA IGP, NOCCIOLA G.M. PURA, NOCCIOLA ROMA, NOCCIOLA MASTER CREMOSA, PINOLO PURO 100% PISA, PISTACCHIO PURO ETNA 100%, PISTACCHIO VERDE SICILIA 100%, PISTACCHIO PURO GREEN 100%.
PASTE CLASSICHE
Le Paste Classiche Uninatura sono un mix di prodotti con ingredienti di primissima qualità (uova, mascarpone, marsala, cacao ecc.) da aggiungere ad una base latte per creare con l’arte dei maestri gelatieri un gelato unico e inimitabile.
Varietà: BONROCHERERE’, BISCOTTO BROWNIE COOKIES, CREMA ANTICA, CARAMELLA MOU, CREME CARAMEL, CREMA CAFFÈ, CAFFE’ GOLD BRASIL, CREMINO, CIOCCOLATO BIANCO, CHANTILLY, GIANDUIA SCURA PREMIUM, GIANDUIA GRANTORINO, LEMON MUFFIN, KREAM RAFFAEL, KISSME BIANCO, KISSME SCURO, PISTACCHIO EXTRA, MARRON GLACES, MASCARPONE VENEZIA, MERINGA, NOCE SORRENTO, OVOCREAM ANTICO, PANNA COTTA, TIRAMISU’ VENEZIA, TORRONCINO SICILIA BRONTE, TORRONE, ANTICO, VANIGLIA MADAGASCAR CON BACCHE, VANIGLIA BOURBON, ZABAIONE ROMA, ZUPPA INGLESE.
BASI FRUTTA
Le nostre basi frutta per gelato artigianale consentono di preparare un prodotto cremoso, di altissima qualità, spatolabile e dal gusto unico, mantenendo la freschezza e la dolcezza di materie prime gustose e naturali.
Le nostre basi frutta sono adatte alle disponibilità stagionali dell’anno e possono quindi essere utilizzate con ogni varietà di frutta proveniente da qualsiasi parte del mondo.
Varietà: NEUTRO FRUTTA, EVA, MASTER FRUIT 50, MASTER FRUIT 150, NATURALIA, FRUTTA E FRUTTA, MADRENATURA FRUTTA.
VARIEGATI
Un gelato di qualità richiede un ottimo prodotto variegato. I nostri variegati conferiranno al vostro gelato il giusto tocco finale.
Ingredienti unici, inimitabili, sapori creati per soddisfare anche i palati più esigenti, decorazioni golose e croccanti per consentire a ogni mastro gelatiere di conferire un tocco di vivacità e di originalità alla propria vetrina gelati.
Varietà: AMARENA “MODENA”, BROWNIE COOKIES VARIEGATO, CIOCCOLATO BIANCO, CIOCCOBALL, CIOCCORICE AL LATTE, BONROCHERE’, FICO CARAMELLATO, FRAGOLINA, FRUTTI DI BOSCO, KID 5 CEREALI, KING COOKIES, NABUCCO CRIOLLO, NUTI’, NUTI’ CREMINO, NUTI’ ICE, PESCARANCIO, BACCO, SACHER ICE, BISCOTTI D’ITALIA KIT.
YOGURT
Abbiamo creato una linea di preparati per yogurt con aromi naturali: yogurt scremato in polvere con tanta frutta all’interno per ottenere un gelato
superbo e di gusto eccellente.
Un vero yogurt-gelato, cremoso, sano, leggero e senza grassi. Un vero piacere per il palato e in linea con quella tendenza di mercato che sempre più richiede prodotti volti alla salute e al benessere dei consumatori. Tutti i nostri preparati possono essere usati in macchine soft o mantecatori.
Varietà: YO LIFE, MR. YOGURT, YO LIFE GRECO, YOLLER BIANCO, YOLLER FRAGOLA, YOLLER FRUTTI DI BOSCO, YOLLER MANGOPESCA, YOLLER MIRTILLO NERO, YOLLER MUESLI FITNESS, YOLLER PAPAYA, YOLLER TROPICAL, FROZEN YOGURT.
SMART
I nostri preparati naturali Smart sono prodotti completi a freddo, contengono un’altissima percentuale di frutta disidratata e liofilizzata, per ottenere gusti unici, naturali e buonissimi.
I gelati artigianali così prodotti sono morbidi, spatolabili e si possono anche integrare con aggiunta di frutta fresca lasciando così spazio alla creatività del mastro gelatiere. La linea Smart è ideale anche per il tuo gelato soft.
Varietà: ACE, AGRUMI. ANANAS, ANGURIA, BANANA, CAFFE’, CIOCCOLATO AL LATTE, CIOCCOLATO FONDENTE, COCCO, CREMA, FIORDILATTE, FRAGOLA, FRUTTI DI BOSCO, GIANDUIOTTO, GINSENG, KIWI, LIME, LIMONCELLO, LIMONE, LIQUIRIZIA, MANGO, MASCARPONE, MELA VERDE, MELOGRANO, MELONE, MENTA, MIRTILLO, MORA, NOCCIOLA, NOCE, PERA, PESCA, PISTACCHIO, RICOTTA, TE’ VERDE, TIRAMISU’, TROPICAL, VANIGLIA GIALLA, YOGURT, ZABAIONE.
INTEGRATORI
La nostra linea di integratori mette a disposizione dei mastri gelatieri ingredienti di nuova concezione e tecnologicamente avanzati per migliorare il vostro gelato artigianale intervenendo sulla sua struttura, sul suo sgocciolamento, la sua durata e l’overrun.
I nostri integratori sono solubili, a freddo o a caldo, con un dosaggio tra i 5 e i 25 grammi per litro d’acqua o latte; non alterano il gusto e sono auto-bilancianti.
Varietà: INTEGRA MILK, INTEGRA FAT, INTEGRA FRUIT, INTEGRA FIBRA.
CIOCCOLATI
Le nostre Basi per Gelato al Cioccolato sono prodotti ideali per ottenere un gelato dal sapore inconfondibile, avvolgente e intenso, con tutta la raffinatezza della migliore tradizione gelataia.
Varietà: SUPERCIOK FONDENTE, SUPERCIOK NABUCCO CRIOLLO, SUPERCIOK LATTE, SUPERCIOK SCURO 70%, SUPERCIOK 250.
PUREE DI FRUTTA
Le nostre puree di frutta sono ottenute dalla frullatura dei frutti freschi, accuratamente selezionati dai migliori coltivatori. Il confezionamento delle puree di frutta avviene in asettico, grazie ad una tecnologia innovativa che permette di garantire la qualità costante del prodotto finito. Grazie a questa tecnologia, non è necessaria la catena del freddo.
Varietà: ALBICOCCA, ANANAS, BANANA, CILIEGIA, FRAGOLA, FRUTTI DI BOSCO, KIWI, LAMPONE, MANGO, MARACUJA, MELOGRANO, MIRTILLO, PAPAYA, PESCA.
PASTE DI FRUTTA
Le paste Uninatura a base di frutta naturale sono prodotti ideali per la realizzazione di gelati che mantengano inalterato il gusto e la qualità della frutta fresca.
Varietà: ANANAS, BANANA, CILIEGIA, COCCO, FRAGOLA, FRAGOLINA DI BOSCO, FRUTTI DI BOSCO, KIWI, LAMPONE, LIMONE, MANGO, MELA VERDE, MELONE, MENTA, MIRTILLO NERO, MORA, PESCA, TROPICAL.
TOPPING
Uninatura offre una vasta gamma di topping, ideali per decorare facilmente il gelato, adatti alla creazione di prodotti originali, irresistibili e, naturalmente, di alta qualità.
Varietà: AMARENA, AMARETTO, BANANA, CAFFE’, CARAMELLO, CIOCCOLATO, CIOCCOLATO BIANCO, CIOCCOLATO FONDENTE, CREMA ANTICA, FRAGOLA, FRUTTI DI BOSCO, LAMPONE, LIQUIRIZIA, MANDORLATO, MELONE, MENTA, MIELE, MIRTILLO NERO, NOCCIOLA, NUTI’, PESCA, TIRAMISU’, TOFFEE MOU, TROPICAL, VANIGLIA, ZABAIONE.
LATTE IN POLVERE E DERIVATI
Uninatura ricerca costantemente con passione le migliori materie prime per gelateria, al fine di offrire una vasta gamma di prodotti naturali di altissima qualità per il settore gelatiero e della pasticceria. Il nostro latte in polvere è ottenuto mediante procedimento di atomizzazione spray-dryed, ed ha un contenuto proteico medio tra i più elevati del mercato. Ogni lotto di produzione è accompagnato dai relativi certificati di analisi e microbiologici. Varietà: LATTE SPRAY SCREMATO INSTANT, LATTE SPRAY INTERO 26%, LATTE SCREMATO INSTANT, GRANULARE EXTRA, LATTE CONDENSATO, ZUCCHERATO AL 9%, LATTE PROTEIN SCREMATO, LATTE PROTEIN INTERO.